Bolo de Maçã com Canela

Testando receita do livro Alimente-se bem: 100 receitas econômicas e nutritivas, do Sesc SESI Nacional.

Minha avaliação:  Essa receita é bem fácil e prática. Da próxima vez acrescentarei mais maçãs e menos açucar. AH! O livro pede para bater tudo no liquidificador, mas só faça isso caso você possua um aparelho industrial. Tive que passar toda a massa para um processador lá em casa, porque o liquidificador não aguentou o rojão de maças, farinha, etc, etc. – acidente de percusso.

Bom para: Comer aos fins de tardes chuvosas com chá de hortelã – principalmente nesta época do ano no Nordeste.

Receita

Ingredientes

2 xíc farinha de trigo

3 unid de maçã com casca picada

1/2 xíc de oleo

2 xíc de açucar

3 unid ovos

1 colher sobremesa fermento em pó

1/2 colher sopa canela em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando primeiro os ingredientes líquidos. Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido para assar até que, ao espetar um palito, este saia seco.